入社後は、まずホール業務やキッチン業務など、店舗運営の基本的な業務を習得していただきます。その後、習得状況やご経験に応じて、売上管理、発注業務（システム使用）、シフトやワークスケジュールの管理、人材育成など、「ヒト・モノ・カネ・情報」の管理業務をお任せします。さらに、意欲や適性次第では、複数店舗を統括する課長職や部長職といった経営に関わるポジションでの活躍も目指せます。また、社内公募制度を活用し、営業企画、バイヤー、人事など本部業務に挑戦するチャンスもあります。

▼主なブランド
テイクアウト店舗
京樽、京樽・スシロー、味燈京樽、すし三崎港、Sushi Avenue K’s、SUSHI DELISEA、鮨小路京　など
イートイン店舗
回転寿司みさき、すし三崎丸、すし遊洛、人形町 粋、日本橋 粋、立食い寿司 みさき　など